fondue chinoise

pour cette recette il nous faut:

• 150 grammes de boeuf
• 150 grammes de blancs de poulet
• 150 grammes de filet de porc
• 150 grammes de brocolis
• 150 grammes de feuille de choux vert
• 2 gousses d'ail
• 750 ml de bouillon de volaille
• 60 ml de sauce aigre douce
• 2 cull

PRÉPARATION

• Couper les filets en fines lanières
• Émincer les légumes.
• Hacher l'ail et faire chauffer le bouillon de volaille avec la sauce aigre-douce, le vinaigre. Ajouter le piment si vous n'avez pas peur de manger épicé. Laisser mijoter à température moyenne.
• Disposer le caquelon sur le réchaud et présenter soigneusement les ingrédients.
• Pour plonger les aliments dans le bouillon, le mieux est d'utiliser les petits paniers chinois métalliques, que l'on trouve facilement dans les magasins chinois.

bonne dégustation